Agronegócio

Doce de leite é bastante tradicional em vários países da América Latina

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Queijo artesanal tem produção diversificada e rodeada de tradições

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Bebida láctea é popular em todo o mundo e feita a partir do soro do leite

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Criação de cabras leiteiras tem investimento inicial baixo

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Coalhada seca é um prato árabe cujo consumo pode trazer benefícios

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Criação de cabra pode garantir a renda de muitas famílias

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Leite de cabra é alimento saudável e rico em vitaminas

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Saiba como fazer coalhada e conheça suas principais receitas

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Coalhada é obtida através de uma enzima chamada quimosina ou coalho

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Alizarol serve para medir a acidez e a estabilidade térmica do leite